Miksi hidas hapanjuurileivonta tuntuu niin hyvältä hektisessä lapsiarjessa?

Lapsiarjessa moni asia tapahtuu nopeasti. Aamut, ruokailut, pukemiset, siirtymät, nukahtamiset. Reagoit päivän aikana kaikkeen ja se voi tuntua aika kuormittavalta. Voi olla vaikeaa edes kunnolla pysähtyä itsesi äärelle. Hapanjuurileivonta pakottaa sinut pysähtymään ja leipomaan hitaasti, monen päivän aikana. Se ei tarjoa sinulle nopeita voittoja heti. Se vaatii sinua hidastamaan ja pysähtymään sen äärelle. Moni yllättyy siitä, mitä hapanjuurileivonta oikeasti vaatii ja miltä se tuntuu.

Leivän tekeminen vaatii läsnäoloa, mutta ei kuitenkaan pitkiä aikoja taikinan äärellä, joten se soveltuu hyvin myös lapsiperhearkeen, jossa ei välttämättä voi lähteä harrastamaan moneksi tunniksi pois kotoa, mutta sitä voi harrastaa muiden askareiden välissä. Taikina elää omaa elämäänsä ja siinä välissä voi hoitaa lapsia, levätä tai olla vaan.

Ja kun palaat taikinan äärelle, voit tehdä jotain konkreettista käsilläsi. Jotain, joka ei ole ruutua, päätöksiä tai muistilistaa. Jo muutaman kerran jälkeen opit miten pitää tehdä ja voit samalla miettiä jotain muuta ja hengitellä. Kädet muistavat mitä tehdä.

Käsillä tekeminen rauhoittaa arjessa yllättävällä tavalla

Moni sanoo samaa:
“En ajatellut, että tämä vaikuttaisi näin paljon.”

Kun kädet ovat taikinassa: keho rauhoittuu, mieli hiljenee ja huomio siirtyy tähän hetkeen.

Se ei vaadi mindfulness-harjoitusta tai erityistä mielentilaa. Riittää, että vaivaat, taittelet ja tunnet taikinan. Hapanjuurileivonta antaa luvan tehdä jotain hitaasti maailmassa, joka on usein kaikkea muuta.

Hapanjuurileivonta on harvoja harrastuksia, jotka rauhoittavat tekijää, ravitsevat koko perhettä ja jäävät osaksi arkea. Samalla voit olla myös luova ja tehdä uusia taikinoita uusilla täytteillä, tehdä kauniita kuvioita leivän pintaan tai muotoilla hauskoja muotoja taikinasta.

Lämmin leipä, sämpylät, pullat tai pizza syntyvät sivutuotteena. Ja usein myös tunne siitä, että on tehnyt jotain hyvää itselleen.

Mieti miten ihanaa on herätä lauantai aamuna vähän ennen perhettä ja laittaa leipä uuniin, keittää kahvit ja tarjota lämmin leipä juuri heränneelle perheelle Gouda-juuston ja tomaattien kera. Sanoisin että perhe on aika onnellinen kun heti aamusta asunto tuoksuu leipomolta!

Siksi syntyi hapanjuurikurssi kotonasi

Hapanjuurikurssi on tehty sinulle, joka:
– kaipaat uutta harrastusta arkeen
– haluat oppia rauhassa ja käytännönläheisesti
– et halua suorittaa tai tehdä “oikein”
– haluat tehdä jotain käsilläsi, omassa kodissasi

Kurssi ei ole vain leipomista. Se on alku harrastukselle, joka kulkee mukana pitkään. Jos hidas tekeminen, käsillä oppiminen ja hyvä ruoka puhuttelevat, voit tutustua hapanjuurikurssiin sivuillamme ja tiedustella itsellesi sopivaa ajankohtaa.